Titre du blog : pâtisseries, mignardises, mises en bouche
Auteur : mesgourmandises
Date de création : 19-07-2010
Auteur : mesgourmandises
Date de création : 19-07-2010
posté le 11-11-2010 à 14:24:22
Le croquant chocolat
voici un biscuit recouvert de plusieurs mousses au chocolat . Dans la premiere j'ai incorporé des gavottes émiettées d'où l'effet croquant et je l'ai recouverte d'une seconde mousse au chocolat nature pour une sentation de douceur et la troisieme fine couche de mousse se trouve être au chocolat au lait pour plus de délicatesse ,le tout surmonté d'une ganache au chocolat.
