recette: préparation 20mn ; cuisson 25 mn
Ingrédients:
60g de farine
125g de parmesan rapé
60g de beurre
2 oeufs
50ml de lait demi-écrémé
2 c à soupe rases de romarin frais ciselé
poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le parmesan et la farine puis ajouter le beurre fondu.
Une fois le beurre absorbé ajouter les oeufs au préalablement battus et mélanger pour obtenir une pâte homogene.
Diluer l'appareil avec le lait afin que la pâte soit bien lisse
Incorporer le romarin et le poivre.
Remplir votre moule et mettre à cuire 20mn puis augmenter à 220°C(th 7-8) durant 5mn pour obtenir un effet doré et croustillant dessus
Démouler et servir tiède ou froid.