Ingredients:
115g de beurre
115g de sucre
2 oeufs
115g de farine
150g de sucre glace
2 grosses oranges juteuses
1 c à café de levure chimique
Preparation:
Prechauffer le four à 200°C.
Dans une terrine chaude, travailler le beurre à la spatule en bois pour le rendre cremeux.
Incorporer petit àpetit le sucre puis les oeufs l'un apres l'autre tout en melangeant.
Ajouter la farine + le jus d'une orange et son zeste finement rapé + la levure.Continuer à melanger pour avoir une texture homogene.
Verser la preparation dans votre moule (si ce n'est pas un flexipan penser à le beurré avant)
Mettre à cuire 30mn à 200°C.
Réaliser le glaçage:
Faire dissoudre le sucre glace dans le jus de la seconde orange pour avoir une texture de creme coulante et epaisse (il n'est pas necessaire de mettre tout le jus).
Demouler le gateau des la fin de cuisson et arroser le encore chaud de la motié du glaçage.
Lorsque le fondant est froid, étaler le reste du glaçage puis décorer.