Voici une salade de riz un peu revisitée dans laquelle j'ai mis donc du riz, des petits oignons, du boudin blanc, des champignons, du poivrons jaune et vert et pour finir des tomates séchées.

Terrine de colin ciboulette,poireaux et dés de poivrons

Voici une terrine de saumon à la ciboulette

C'est une salade composée de Roquefort, oignon nouveau, pommes, endives et cerneaux de noix accompagnés d'une sauce au fromage blanc

C'est un biscuit Joconde recouvert d'une fine couche de bavaroise vanille sur laquelle on dispose des brisures de croustillant à l'orange puis l'on ajoute une couche de creme brûlée et une couche de bavaroise vanille.

Ensuite on dépose un second biscuit joconde que l'on recouvre de bavaroise sur laquelle on dépose un gélifié aux fruits du soleil puis le reste de bavaroise.

Enfin pour le décor on  disperce du croustillant à l'orange.