Voici les 4 terrines de saumons que j'ai réalisé pour cette occasion:

voici mon dernier papillon:

Voici le buffet apéritif (sans les mises en bouche chaudes):

Sur le présentoire j'ai réalisé des makis au jambon et crudités et des bouchées fraiches de concombre au chevre et basilic,

j'ai également fait des cakes salés et des mises en bouche chaudes;

en ce qui concerne le cocktail il est sur la base rosé/litchi.

Voici les photos de mon dernier buffet:

Buffet froid pour 50 personnes:

le buffet se compose de: six salades composées, deux plats de rotis de boeuf, deux plats de rotis de porc, 4 terrines de poissons, deux plats de poulets et d'un plateau de charcuteries ;

j'ai également réalisé 3 gratins chauds,

l'apéritif et les desserts.

Ce sont des petits makis de jambon blanc dans lesquels on trouve de la salade verte, des pommes de terre, des carottes et du fromage frais: